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Cycle cuisine végétarienne les mercredi

Date:
Mer, 25. octobre 2017, 19:00 h - Mer, 20. décembre 2017, 22:00 h
Lieu:
Ohey, Rue de Gesves, 190/4
Catégorie:
Ateliers

Cet atelier s'adresse à toute personne désireuse de se nourrir plus sainement, de diminuer, voir supprimer la viande, ou encore tout simplement de découvrir comment préparer une assiette variée, haute en couleurs et saveurs, préparée avec des produits locaux, de saison, bio, ...

plat cuisiné

Le cycle est étalé sur 3 mois à raison de 2 mercredi par mois : 25 octobre, 8 et 22 novembre, 6 et 20 décembre de 19h à 22h. Une dernière soirée sera fixée avec les participants.

2 soirées seront consacrées à la cuisine ayurvédique, 2 autres à la cuisine dynamique (selon R. Steiner). Les 2 soirées restantes, ce sera la vision de Hildegarde von Bingen qui orientera notre regard. Ces 3 approches complémentaires permettrons d'aborder tout naturellement les aspects plus théoriques (les sucres, les herbes condimentaires, le cru, le cuit, les dérives de l'industrie alimentaire, le lait, les intolérances alimentaires, les épices, la fatigue chronique, les bonnes et mauvaises graisses, l'équilibre base-acide, etc...) via l'élaboration d'un repas complet partagé.

Prix du cycle : 180€

Animatrice: Bénédicte Monn